Пневматические устройства для оглушения
Пневматические устройство оглушения с выскакивающим ударным проникающим бойком.

Устройство оглушения скота придназначено для гуманного эффективного приведения в бесчувственное и обездвиженное состояние животных перед убоем.

Представляет собой специальный пистолет с пневматическим действием. Устройство оглушения в своей работе использует сжатый воздух: при воздействии механического запорного устройства сжатый воздух выталкивает на ограниченную длину ударный стержень, который пробивает черепную коробку животного. В результате повреждения мозга животное не способно ощущать боль. Это позволяет избежать стресса животного, обеспечить хорошее обескровливание и достичь высокого качества получаемого мяса.

Устройство оглушения изготовлено из прочных материалов для использования в самых сложных условиях боенских цехов.

Изделие имеет популярное название "устройство оглушения свиней", может применяться для оглушения КРС, лошадей, свиней, оленей.

Пневопистолет должен эксплуатироваться в закрытых производственных помещениях с температурой окружающей среды от +6 до +35°C и относительной влажностью воздуха не более 80%.

Скоростной инструмент – на всю процедуру оглушения КРС требуется всего несколько секунд.
Дублированный механизм запуска устройства обеспечивает максимальную безопасность оператора.
Простой и маневренный в использовании.
Экономный пистолет оглушения в работе.

Прочная конструкция гарантирует долгий срок службы.

Оглушение на бойне: неужели ваша тяжелая работа пропадет даром?

Каковы некоторые из методов оглушения, используемых в настоящее время на Бойне скота, и как неэффективная или неуместная техника оглушения может привести к деградации туши и потере прибыли для производителя?

Оглушение скота (КРС и свиней) перед забоем, чтобы свести к минимуму страдания, которые они испытывают. Это потому, что животное должно быть бодрствующим и сознательным, чтобы произошло плохое благосостояние, а эффективное оглушение-это то, что делает свинью бесчувственной достаточно долго, чтобы она застряла и истекла кровью, не приходя в сознание. Два наиболее распространенных метода оглушения скота - электрическое и газовое оглушение, и есть преимущества и недостатки каждого метода для благополучия свиней и качества туши.

Электрическое оглушение скота

Электрическое оглушение скота включает в себя подачу электрического тока на голову свиньи с достаточной силой, чтобы перегрузить электрические импульсы в мозге и заставить свинью потерять сознание. Сила тока, продолжительность подачи тока и расположение электродов (только голова или голова и тело) будут определять эффективность и продолжительность оглушения. Минимальный ток, необходимый для того, чтобы вызвать бессознательное состояние у свиней, составляет 1,3 А при 240В в течение 3 секунд. Оглушение более высокой интенсивности связано с более длительным периодом бессознательного состояния, а также со снижением качества туши по сравнению с оглушением газом из-за более высоких показателей брызг крови (экхимоза) и переломов костей.

Преимущество использования электрического оглушения животных заключается в том, что оно быстро наносится и обеспечивает немедленное оглушение, но у него есть некоторые недостатки для благополучия свиней. Свиньи должны быть оглушены индивидуально в ограничительном устройстве, и это ограничение и изоляция от других свиней очень напряжены для них. Они могут яростно бороться, что затрудняет точное применение оглушающего оборудования, а их острая реакция на стресс имеет негативные последствия для качества мяса. Кроме того, оборудование должно быть в хорошем состоянии, чтобы электрический ток был достаточно сильным и не доставлял животному предварительно оглушающих ударов.

Оглушение животных газом включает в себя воздействие на свиней углекислого газа (CO2) в концентрации 80% и более. CO2 заменяет кислород в их крови и заставляет жидкость вокруг мозга становиться кислой, что приводит к потере сознания примерно через 30 секунд. Как и в случае с электрическим оглушением, это обратимый метод оглушения, и свиньи могут прийти в сознание, если их оставить на свежем воздухе. Оборудование, используемое для оглушения газом, означает, что свиней можно оглушать группами, а в некоторых установках свиней можно загружать в камеру оглушения с помощью автоматических ворот, избегая нагрузки на человека.

Преимущество оглушения газом заключается в том, что свиней можно оглушить группами с минимальным обращением и сдержанностью, но этот метод имеет свои недостатки для благополучия свиней, потому что он не вызывает немедленного оглушения. Кроме того, дыханиеCO2 в концентрациях выше 30% вызывает отвращение у свиней. Это происходит потому, что CO2 образует кислоту при контакте с влажными поверхностями и может вызвать жжение в глазах и горле подвергшихся воздействию животных. Свиньи будут демонстрировать избегающее поведение, задыхание и другие признаки того, что они воспринимают газ как вызывающий отвращение.

Существуют и другие методы оглушения, такие как Пневматические устройства для оглушения или альтернативные типы газов, но они не находят широкого применения по целому ряду причин. Пневматические устройства для оглушения скота в неволе требует, чтобы болт был помещен в точное положение на лбу свиньи, чтобы гарантировать, что он может проникнуть в толстый череп в этой области, а это трудно для движущегося животного. Как и в случае электрического оглушения, оглушение пленным болтом может привести к сильному пинку свиньи, что создает трудности при обращении с постглушением. Воздействие альтернативных типов газов, таких как аргон или азот, приведет к тому, что свиньи потеряют сознание, лишив их кислорода. Этот ошеломляющий метод приводит к меньшему количеству признаков дистресса, чем приошеломлении CO2, но свиньям требуется гораздо больше времени, чтобы потерять сознание (например, 30 секунд сCO2 против 3-5 минут с аргоном). Эта задержка в сочетании с более высокой стоимостью этих газов считается невыполнимой в коммерческих условиях.

Независимо от того, какой метод оглушения используется, крайне важно убедиться, что оглушение эффективно. Это означает, что свинья быстро и эффективно теряет сознание с минимальными страданиями и что она не начинает приходить в сознание до того, как истечет кровью. Признаки того, что свинья приходит в сознание, различаются между электрическим и газовым оглушением, и их краткое изложение представлено в таблице 1. Если свиньи начинают проявлять какие-либо из этих признаков, они должны быть повторно оглушены, и ни при каких обстоятельствах не должно происходить склеивания или перевязки туши до тех пор, пока не будет подтверждено успешное повторное оглушение. Эффективное оглушение может быть обеспечено правильным использованием оглушающего оборудования, регулярным обслуживанием этого оборудования и сохранением бдительности к признакам восстановления сознания свиней, чтобы их можно было немедленно оглушить.

В заключение, успешное оглушение является жизненно важным компонентом обеспечения того, чтобы процесс убоя был максимально гуманным, а количество страданий, испытываемых каждым животным, было сведено к минимуму. Каждый метод оглушения дает различные преимущества и проблемы для благополучия свиней, как показано в таблице 2. Ошеломление CO2 позволяет свиньям быть ошеломленными в группах и связано с лучшим качеством туши из-за уменьшения брызг крови, переломов костей, PSE и потери капель. Тем не менее, CO2 не оглушает свиней сразу и ассоциируется с признаками дистресса. Необходимы дополнительные исследования для разработки новых комбинаций газов, которые могут вызвать потерю сознания быстро и с минимальными признаками дистресса.